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Receta de Gofres en Thermomix
Los gofres son un delicioso desayuno o merienda que a todos les encanta, y con la ayuda de la Thermomix, puedes prepararlos de manera rápida y sencilla. Aquí te dejo la receta para hacer gofres caseros, perfectos para disfrutar con frutas, chocolate, sirope o cualquier topping de tu elección.
Ingredientes:
- 250 g de harina de trigo
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 100 g de mantequilla derretida
- 250 ml de leche
- 1 sobre de levadura en polvo (aproximadamente 16 g)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
- Opcional: un poco de azúcar glas para espolvorear al servir
Instrucciones:
- Preparar los ingredientes:
- Si aún no lo has hecho, derrite la mantequilla en el microondas o en una sartén y deja que se enfríe un poco antes de usarla.
- Prepara el molde para gofres, ya sea una gofrera eléctrica o una plancha de gofres, siguiendo las instrucciones del fabricante.
- Mezcla los ingredientes secos:
- En el vaso de la Thermomix, añade la harina, la levadura, el azúcar y una pizca de sal. Mezcla durante 5 segundos a velocidad 4 para que se integren bien los ingredientes secos.
- Añadir los ingredientes líquidos:
- Agrega los huevos, la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla al vaso de la Thermomix. Mezcla durante 15 segundos a velocidad 4 hasta obtener una masa homogénea.
- Batir la masa:
- Baja los restos de la masa de las paredes del vaso con la espátula y mezcla durante 10 segundos a velocidad 5 para que la masa quede suave y sin grumos.
- Cocinar los gofres:
- Precalienta la gofrera según las instrucciones del fabricante.
- Vierte una porción de la masa en la gofrera caliente (aproximadamente 1/3 de taza, dependiendo del tamaño de la gofrera).
- Cocina durante unos 3-4 minutos o hasta que los gofres estén dorados y crujientes. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del modelo de tu gofrera.
- Servir:
- Retira los gofres de la gofrera y colócalos en un plato.
- Puedes espolvorearlos con azúcar glas, o acompañarlos con frutas frescas, chocolate, sirope de arce, crema batida o lo que más te guste.
Consejos para Mejorar la Receta:
- Si quieres unos gofres aún más esponjosos, puedes añadir un poco de levadura química extra (aproximadamente 1/2 cucharadita).
- Para un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de canela o un poco de cacao en polvo a la masa.
- Si prefieres unos gofres más saludables, puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco o utilizar harina integral en lugar de harina refinada.
Almacenaje de los Gofres:
Si tienes sobrantes de gofres, puedes guardarlos en un recipiente hermético en la nevera por hasta 2-3 días. También puedes congelarlos. Para recalentar, simplemente mételos en la tostadora o en el microondas durante unos segundos.
Variaciones:
- Gofres de chocolate: Añade 30 g de cacao en polvo a la masa para hacer gofres de chocolate.
- Gofres de frutas: Incorpora trozos pequeños de frutas como plátano, fresas o manzana a la masa antes de cocinarlos.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos gofres caseros, fáciles de preparar y perfectos para cualquier ocasión.
receta gofres thermomix
Estos deliciosos gofres hechos en la Thermomix son perfectos para disfrutar en el desayuno o la merienda. Su textura esponjosa y su sabor dulce los convierten en un verdadero deleite para el paladar. ¡Prepara esta receta fácil y sorprende a tu familia con un desayuno hecho en casa!
Ingredientes
- 100g de mantequilla
- 200g de harina
- 2 huevos
- 200ml de leche
- 1 cucharadita de levadura
- 80g de azúcar
- Pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Añade la mantequilla al vaso de la Thermomix y derrite durante 3min/50°/vel 2. Retira y reserva en un recipiente.
- Introduce en el vaso la harina, los huevos, la leche, la levadura, el azúcar, y la sal. Mezcla 20 seg/vel 6.
- Incorpora la mantequilla derretida y mezcla 15 seg/vel 4. Deja reposar la masa en el vaso durante 10 minutos.
- Caliente la gofrera y, cuando esté caliente, vierte una porción de masa en el centro.
- Cocina los gofres hasta que estén dorados, normalmente de 3 a 5 minutos, dependiendo de la máquina.
- Repite con el resto de la masa y sirve caliente.
Notas
Esta receta de gofres Thermomix es simple y deliciosa. Teniendo en cuenta los tiempos de preparación y cocción, en solo 30 minutos puedes tener listos unos suculentos gofres caseros.